CHEF PRIVADO
PARA CENAR
Podemos crear tu noche especial con nuestra cocina internacional y vinos.
Todo servido en un hermoso estilo familiar con aperitivos, entrantes, platos principales y postres.
Instalaremos una bonita mesa, cocinaremos comida fresca, ayudaremos a servir la comida y el vino.
y al final limpiaré la mesa del comedor y la cocina antes de salir.
Cómo funciona:
Seleccione un plato para cada parte de su Menú privado de cinco tiempos entre nuestros Entrantes Fríos, Entrantes Calientes, Plato Principal y Postre.
Mínimo de 8 personas (adultos)
El menú de la cena cuesta 50€ por adulto + IVA.
Pan y mantequilla incluidos
Las bebidas NO están incluidas
Ofrecemos opciones sin gluten, vegetarianas y veganas.
Por favor, lea las condiciones generales completas y la información de cancelación.
APERITIVOS
Creación del Chef
Nuestro servicio incluye una preparación especial creada por nuestro chef para un aperitivo antes de empezar.
ENTRANTES FRÍOS
Carpaccio de Salmón Ahumado
Servido con aguacate y perlas de soja
Ensalada de Burrata
Servida con jamón ibérico, melocotón, miel y aderezo de frutos secos
Tataki de Atún
Lomo de atún braseado con sésamo, servido con ensalada de wakame y sunomono.
Tártara - Atún Aleta Amarilla
Tártara de atún aleta amarilla, aguacate, mango y aderezo del chef
Ensalada César de Pollo
Pollo marinado en curry y mostaza, lechuga romana, beicon, queso grana padano, crutones de pan y aderezo César
Ensalada de queso de cabra
con hojas verdes y salsa del chef
Tártara de Salmón
Servida con aguacate, mango y aderezo del chef
ENTRANTES CALIENTES
Ensalada de Ternera en Escamas
Servida con hojas verdes seleccionadas, mango cítrico y almendra
Gambas al Ajillo
Langostinos al ajillo salteados con un toque picante
Pata de Pulpo
Pulpo cocinado a fuego lento con puré de patatas
PLATO PRINCIPAL
Del mar…
Filete de Bacalao
Bacalao confitado con cebolla caramelizada y patata
Salmón
Salmón a la plancha con aderezo tropical, arroz salvaje y verduras
De la Granja…
Solomillo de ternera
Servido con patatas fritas rústicas caseras y verduras a la plancha
Cerdo ibérico
Cerdo ibérico a la plancha servido con puré de patatas y champiñones
Tajín de cordero
Cordero cocinado a fuego lento servido con cuscús marroquí
Codillo de cordero
Servido con risotto a la milanesa
Costillas de cordero
Servido con risotto de espárragos
TABLA DE QUESOS
Preciosa tabla con las mejores opciones de sabrosos quesos
POSTRE
Mousse de chocolate
Macaron francés
Brownie de chocolate
Con helado de vainilla